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Niu Yun1, Fan Yingrun1, Wang Xuefeng1

  • 1College of Food Science and Technology, Yunnan Agricultural University, Kunming, China.

概括

纳米技术增强了基酸 (CGA) 的输送,克服了其低溶解度和生物可用性,以改善药物和食品应用. 装有CGA的纳米材料在食品包装中提供了更有针对性的分布和更长的保质期.