人类通过蔬菜,水果和谷物接触微型/纳米塑料 - - 一种预测模型方法
Zhihao Yuan1, Rajat Nag1, Enda Cummins1
1UCD School of Biosystems and Food Engineering, University College Dublin, Belfield, Dublin, Ireland.
Journal of hazardous materials
|September 24, 2024
概括
人类通过食物接触微/纳米塑料 (MN-P) 是一个令人担忧的问题. 这项研究估计了通过作物每日摄入量,发现蔬菜对爱尔兰成年人MN-P暴露贡献最大.
科学领域:
- 环境科学 环境科学
- 毒理学 毒理学 毒理学
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 人类通过食物链接触微/纳米塑料 (MN-P) 是一个严重的公共卫生问题.
- 了解农产品中MN-P摄入的途径和水平对于风险评估至关重要.
研究的目的:
- 为了评估人类暴露 (HE) 的MN-P从消费的蔬菜,水果和谷物.
- 分析MN-P大小度关系和生物积累因子 (BF).
- 计算爱尔兰成年人每日估计摄入量 (EDI) 的MN-P.
主要方法:
- 使用线性回归模型分析了MN-P大小-度关系和生物积累因子.
- 模拟平均 (SM) 根口腔直径被用于评估植物潜在的MN-P吸收.
- 进行了敏感性分析,以解决暴露估计中的变化和不确定性.
主要成果:
- 模拟的平均根口腔直径为620nm,表明较小的MN-Ps的潜在吸收.
- 蔬菜中纳米塑料 (NP) 的SM生物积累因子为24.24.
- 在所有作物中模拟的MN-PEDI为1.62 × 10^3 n/kg bw/day,其中蔬菜是主要来源.
结论:
- 蔬菜,水果和谷物有助于人类的微型/纳米塑料暴露.
- 土壤中MN-P的丰富性,生物积累因子和食品消费是影响暴露水平的关键因素.
- 需要进一步的研究,以充分了解与MN-P摄入相关的风险.
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