来自莲花根的低分子量多糖的结构特征和免疫调节机制
Ying Sun1, Mengjie Zhang1, Xueyu Jiang1
1College of Food Science and Engineering/Hubei Key Laboratory for Processing and Transformation of Agricultural Products, Wuhan Polytechnic University, Wuhan 430023, China.
International journal of biological macromolecules
|September 27, 2024
概括
提取和鉴定了莲花根多糖 (LP60-a) 的特性. 这种强大的免疫调节剂增强了巨细胞的功能,并激活了关键的信号通路,这表明它可以在食补充剂中使用.
科学领域:
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 生物化学 生化学
- 免疫学 免疫学 免疫学
背景情况:
- 莲花根多糖 (LRPs) 提取方法通常会产生复杂的混合物.
- LRPs的结构特征和生物活动需要进一步阐明.
研究的目的:
- 提取和结构性地描述一个纯化的莲花根多糖分 (LP60-a).
- 研究LP60-a对RAW264.7巨细胞的免疫调节作用.
主要方法:
- 热水提取与α-氨酶处理相结合.
- 净化,单糖化合物组成,甲基化和NMR分析用于结构确定.
- 评估巨细胞的增殖,细胞分裂,氧化 (NO) 和瘤亡因子-α (TNF-α) 的产生.
- 对MAPK和NF-κB信号通路激活的分析.
主要成果:
- 获得了高纯度,低分子量莲花根多糖分离物 (LP60-a).
- LP60-a主要是一种α-1,6-葡萄糖与较小的阿拉比诺 Galactan,表现出一个三螺旋随机线圈形状.
- LP60-a显著增强了巨细胞的增殖,细胞,NO和TNF-α的产生,而不会引起炎症.
- LP60-a通过MAPK (p38,JNK) 和NF-κB信号通路激活了RAW264.7细胞.
结论:
- 通过增强巨细胞活动,LP60-a具有显著的免疫调节特性.
- 这些发现表明LP60-a是功能性食品成分和食补充剂中免疫调节剂的有希望的候选者.
