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Qinqiu Zhang1, Yue Peng1, Yi Xu1

  • 1Sichuan Key Laboratory of Fruit and Vegetable Postharvest Physiology, College of Food Science, Sichuan Agricultural University, Ya'an 625014, China.

PubMed
概括

丢弃的年轻无花果 (DYFFs) 含有有价值的多,包括酸. 深度浸泡溶剂 (DES) 有效提取这些化合物,显示出显著的抗氧化活性,特别是基于胆化的系统.

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