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Updated: Jun 11, 2025
09:15
Embryo Rescue Protocol for Interspecific Hybridization in Squash
Published on: September 12, 2022
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在阿克苏地区增加果 (Malus domestica Borkh) 储存能力的实用1-甲基cyclopropene技术
Shuang Zhang1, Yuanqing Li1, Meijun Du2
1Zhejiang Provincial Key Laboratory of Chemical and Biological Processing Technology of Farm Products, Zhejiang Provincial Collaborative Innovation Center of Agricultural Biological Resources Biochemical Manufacturing, School of Biological and Chemical Engineering, Zhejiang University of Science and Technology, Hangzhou 310023, China.
Foods (Basel, Switzerland)
|September 28, 2024
概括
在收获后立即以1μL·L-1的剂量应用1-甲基cyclopropene (1-MCP) 最好保持阿克苏果的质量. 这种处理减少了呼吸和腐烂,同时增强了坚固性和可溶性固体,改善了水果的储存.
科学领域:
- 园艺科学 园艺科学
- 收获后生物学 收获后生物学
- 食品保存 食品的保存方法
背景情况:
- 阿克苏果很受欢迎,但面临着储存质量方面的挑战.
- 1-甲基cyclopropene (1-MCP) 是延迟水果衰老的一个关键技术.
- 优化1-MCP应用对于有效的果保存至关重要.
研究的目的:
- 为了研究不同1-MCP度和应用时间对阿克苏果质量的影响.
- 为了确定最佳的1-MCP处理,以保持果在储存期间的质量.
- 评估对呼吸,腐烂,度,可溶性固体和挥发性芳香成分的影响.
主要方法:
- 果被用不同的1-MCP度 (08μL·L-1) 处理.
- 应用时间包括收获后的0,1和2天.
- 评估的质量参数包括呼吸强度,衰变速率,度,可溶性固体总量和挥发性气味概况.
主要成果:
- 1μL·L−1 1-MCP显著改善了储存的果质量.
- 这种度降低了呼吸强度和衰变速度.
- 果实坚硬度和总溶性固体含量增加,而的挥发性芳香成分减少.
- 与延迟应用相比,立即收获后的应用产生了更好的结果.
结论:
- 1μL·L−1 1-MCP在收获后立即应用是阿克苏果保存的最佳方式.
- 这种处理通过管理衰老和代谢过程,有效地保持了果的质量.
- 对特定挥发性化合物变化和感官属性的进一步研究是有必要的.
