极地和非极地白提取物的定性分析,抗氧化和抗菌活性

科学领域:

• 植物化学 植物化学
• 药理学 药理学是指药理学的学科.
• 食品科学 食品科学 食品科学

背景情况:

• (Ocimum basilicum L.) 是一种受欢迎的草,具有潜在的药用特性.
• 溶剂的极性影响从植物材料中提取植物化学物质.
• 了解这些变异对于优化在食品和制药应用中使用玄米至关重要.

研究的目的:

• 为了研究溶剂极性对玄米提取物成分的影响.
• 评估使用不同溶剂获得的玄米提取物的抗氧化和抗菌活性.
• 为了将植物化学概况与观察到的生物活性相关联.

主要方法:

• 使用乙醇,二甲和向日油提取玄米的空气部件 (随后再提取乙尼).
• 使用二极管阵列检测和电喷射离子化飞行时间质谱法 (HPLC-DAD/ESI-ToF-MS) 的高性能液态染色学进行提取物的化学分析.
• 通过使用2,2-二-1-皮克里基基 (DPPH) 试验对抗氧化能力的测定.
• 对八种细菌,两种酵母和一种真菌物种的抗菌活性的确定.

主要成果:

• 在这些提取物中,共发现了109种化合物.
• 乙醇提取物 (EE) 含有丰富的酸和黄酸.
• 二甲提取物 (DCME) 含有三烯酸,而乙尼提取物 (ACNE) 的特点是二烯酸.
• EE和DCME表现出显著的抗氧化活性.
• 所有提取物都表现出强烈的抗真菌活性,与尼斯塔丁相当或优于尼斯塔丁.
• EE和ACNE显示出显著的抗菌活性,而DCME缺乏抗菌作用.

结论:

• 溶剂极性决定了玄米提取物的植物化学成分和生物活性.
• 乙醇和二甲提取产生具有显著抗氧化和抗真菌特性的提取物.
• 乙醇和酸乙烯提取物具有有前途的抗菌潜力.
• 这些发现强调了溶剂选择对于最大限度地提高香所需的生物活性的重要性.