新的巴西路斯帕拉利切尼福米斯菌株具有高蛋白质分解和素分解活性

科学领域:

• 微生物学 微生物学
• 酶学 是一种酶学.
• 生物技术是生物技术.

背景情况:

• 在哈萨克斯坦从土壤中分离出巴氏形菌T7.
• 这种菌株表现出显著的蛋白质分解和素分解活性.

研究的目的:

• 为了表征巴西路斯帕拉利切尼型 T7.的分泌蛋白酶和角酶.
• 评估这种菌株在加工蛋白质和质材料的工业应用中的潜力.

主要方法:

• 隔离和表征的巴西卢斯帕拉利切尼福米斯T7.
• 在不同的条件下 (温度,pH值,金属离子) 进行酶活性测定 (蛋白解和解).
• 蛋白酶家族的识别和基质水解.
• 各种质材料 (羽毛,角,,羊毛,皮肤) 的降解.
• 在生物反应器中使用浸泡发酵优化酶生产.

主要成果:

• 分泌的蛋白酶是热稳定的 (在70°C最佳) 和性的 (在pH值9.0最佳).
• 酶对特定的金属离子 (Ni²⁺,Co²⁺,Mn²⁺,Cd²⁺,Fe³⁺) 敏感,具有不同的抑制作用.
• 鉴定了七种蛋白酶 (四种血清酶,三种金属酶家族),具有广泛的基质特异性 (甲素,血红蛋白,凝,卵蛋白,BSA,角质蛋白).
• 观察到高降解率的羽 (4天) 和牛皮 (97.2%在7天).
• 在浸泡发酵24小时后,最大蛋白酶活性达到249.20±7.88U/mL.

结论:

• 巴西类形菌 T7 是一个有前途的源强大的蛋白质分解和化酶.
• 这些酶显示出对蛋白质原料和质动物废物的有效利用的潜力.
• 进一步的研究可以优化酶生产,并探索特定的工业应用.