新型南极内聚聚氨酸酶用于在温和温度下提取点丁和化植物组织

Brenda Bezus1, Juan Carlos Contreras Esquivel2, Sebastián Cavalitto1

  • 1Centro de Investigación y Desarrollo en Fermentaciones Industriales (CINDEFI, UNLP, CCT-La PlataCONICET), Calle 47 y 115, B1900ASH, La Plata, Provincia de Buenos Aires, Argentina.

概括

一种南极的多甲基被净化和特征化,在广泛的pH范围内表现出了显著的稳定性. 这种酶有效地提取点氨酸,并有助于在20°C的植物化.