快速,灵敏和可持续的色度检测可以在桃废物中检测到酸
Doretta Cuffaro1, Pasquale Palladino2, Maria Digiacomo1
1Department of Pharmacy, University of Pisa, Via Bonanno 6, 56126 Pisa, Italy; Interdepartmental Research Center "Nutraceuticals and Food for Health", University of Pisa, 56100 Pisa, Italy.
一种新的色度测量方法检测酸 (5-CQA),一个关键的营养药物多,在花废物中. 这种快速检测有助于识别食品废物中的有价值化合物.
科学领域:
- 农业化学 农业化学
- 分析化学 分析化学
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 咖啡基酸 (CQAs) 是一种有价值的营养多,可以在花废物 (AW) 等来源中找到.
- 精确量化特定的CQA,如基酸 (5-CQA),对于营养药物应用和废物利用至关重要.
研究的目的:
- 开发一种快速,可持续和选择性的色度测量方法,用于检测AW提取物中的5-CQA.
- 通过HPLC等既有分析技术验证开发的方法.
主要方法:
- 使用性Tris缓冲剂 (10 mmol L-1,pH 9) 诱导5-CQA异体化的一种色度测试.
- 通过360nm的UV-Vis光谱光度计监测颜色变化.
- 使用高性能液态染色学 (HPLC) 进行验证,以进行比较和准确性评估.
主要成果:
- 测色方法成功检测到5 - CQA在桃叶提取物中,产生15.2±0.3μg/mg干的度.
- 结果与HPLC分析 (14.3±0.7μg/mg) 密切一致,显示出高精度 (106±2%的恢复).
- 该试验表现出极好的线性 (R2 = 0.9996) 和精度 (平均RSD% = 3.2%).
结论:
- 建立了一种快速,选择性和可持续的色度测量方法,用于在桃废物中检测5-CQA.
- 这种方法为识别营养药物化合物提供了有价值的工具.
- 该测试支持对食品工业的副产品,如桃废物进行价值化.
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