在新鲜山羊奶中检测Toxoplasma gondii的实验协议

科学领域:

• 兽医寄生虫学 兽医寄生虫学
• 食品安全 食品安全
• 公共卫生 微生物学

背景情况:

• 毒素菌是一种广泛传播的动物性寄生虫,感染热血动物.
• 人类毒素菌的传播途径包括受污染的食物,水和体外移植.
• 虽然山羊奶被怀疑是毒素菌爆发的来源,但其传染潜力需要进一步调查.

研究的目的:

• 为了评估新鲜山羊奶中的T. gondii分泌物存活率和传染性.
• 评估通过受污染的山羊奶传播T. gondii的风险.

主要方法:

• 瑞士韦伯斯特小鼠用受T. gondii污染的山羊奶进行实验性接种.
• 牛奶样本的寄生体负荷和冷却时间的变化.
• 通过小鼠生物测试,DNA放大 (PCR) 和血清学检测T. gondii.

主要成果:

• 受到高T. gondii负载污染的山羊奶,并存储较短时间,在小鼠中显示出更高的致命性.
• 从所有受污染的牛奶样本中成功放大了T. gondii的DNA.
• 仅有一只幸存的小鼠在血清学上呈阳性,尽管存在寄生虫,但其传染性较低.

结论:

• 在新鲜的山羊奶中,Toxoplasma gondii tachyzoites 存活并保持传染性.
• 受污染的山羊奶对毒素菌的传播构成重大公共卫生风险.
• 分子方法是在山羊奶和乳制品中检测T. gondii的首选诊断方法.