美国成年人感染传染病原体的血清阳性系统性免疫炎症状况:一项全营养关联研究

科学领域:

• 营养科学 营养科学
• 免疫学 免疫学 免疫学
• 公共卫生 公共卫生

背景情况:

• 关于美国成年人接触病原体的饮食营养摄入量和免疫炎症的数据有限.
• 了解这种关系对于公共卫生和疾病管理至关重要.

研究的目的:

• 研究美国成年人每日营养摄入量与免疫炎症指标之间的关联.
• 评估特定营养素在区分免疫-炎症状态中的潜力.

主要方法:

• 利用了来自美国33,804名成年人 (年龄≥20岁) 的数据,这些数据来自国家健康和营养检查调查 (2005-2018).
• 采用多变量线性回归,受限立方线回归和接收器运行特征 (ROC) 曲线分析.
• 系统性免疫炎症指数 (SII) 用于测量免疫炎症状态.

主要成果:

• 十种营养素,包括,特定的和脂肪酸 (SFAs 4:0, 6:0, 12:0, 14:0, 16:0),维生素B2,总的SFAs,视网醇和黄蛋白+山丁,显示出与免疫炎症的显著关联.
• 这些营养素显示出作为免疫炎症状况的饮食指标的潜力.
• ROC分析表明,鉴定到的营养素显著改善了免疫炎症状态的区分 (AUC增加≥0.03,P<0.05).

结论:

• ,特定的SFAs,维生素B2,视网醇和黄蛋白+紫丁与系统性免疫炎症指数 (SII) 有显著的关联.
• 这些营养素作为饮食生物标志物,有望在美国成年人中区分免疫-炎症状态,特别是那些病毒阳性的人.