在果收获后的疾病中制备和应用聚卡普罗拉克/β-环氧德克斯/gamma-Decalactone纳米纤维复合材料
Shisen Hu1, Feiyue Peng1, Chenyu Wang2
1College of Food Science, Southwest University, Chongqing 400715, PR China.
Food chemistry
|October 9, 2024
概括
新的抗真菌包装使用包装在polycaprolactone (PCL) /β-cyclodextrin (β-CD) 的gamma-Decanolactone (DL) 有效地抑制类真菌病原体. 这种创新材料显示出减少类水果收获后损失的巨大潜力.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 农业科学 农业科学
背景情况:
- 类水果因病原性真菌感染而面临重大收获后损失.
- 迫切需要先进的抗真菌包装解决方案来保护类的质量并延长保质期.
研究的目的:
- 开发和表征一种新的类水果抗真菌包装材料.
- 为了将玛-十甲 (DL) 封装在一个多甲 (PCL) /β-环极 (β-CD) 复合系统中.
- 评估开发的包装的抗真菌功效和释放特性.
主要方法:
- 使用静电技术制造PCL/β-CD复合纤维.
- 根据纤维形态和机械特性选PCL/β-CD的不同比例.
- 通过将不同度的DL纳入PCL/β-CD溶液中来制造抗真菌地毯.
主要成果:
- 最佳的PCL/β-CD比率被确定为6:1.
- 装有6% DL 的抗真菌地毯表现出强大的机械性能.
- 观察到Penicillium digitatum,Penicillium italicum和Geotrichum candidum的显著抑制,这些植物的生长有所减少.
- 实现了长达204小时的持续DL释放.
- 类水果的发病率显著降低.
结论:
- 开发的PCL/β-CD/DL抗真菌显示出控制类真菌病的巨大潜力.
- 这种创新的包装材料为减少果产业收获后经济损失提供了一个有希望的战略.
