吉隆 (Terminalia canescens) 的生物功能性质
Saleha Akter1, Anh Dao Thi Phan1, Oladipupo Q Adiamo1
1ARC Industrial Transformation Training Centre for Uniquely Australian Foods, Centre for Nutrition and Food Sciences, Queensland Alliance for Agriculture and Food Innovation, The University of Queensland, Brisbane, Queensland, Australia.
Journal of food science
|October 10, 2024
概括
由澳大利亚本土叶子制成的Jilungin茶含有丰富的纤维和生物活性化合物,具有强大的抗氧化,抗糖尿病和抗微生物特性. 研究证实其消费的安全性,支持其健康益处.
科学领域:
- 民族植物学和植物化学.
- 营养科学 营养科学
- 药理学 药理学是指药理学的学科.
背景情况:
- 吉隆林 (Terminalia canescens) 是尼乌尔尼乌尔人使用的澳大利亚本土植物,作为草药茶越来越受欢迎.
- 越来越多的消费者兴趣需要科学研究Jilungin的营养价值,健康益处和安全性.
- 了解它的特性可以验证传统用途,并支持其全球市场的扩张.
研究的目的:
- 为了确定Jilungin叶的营养成分和反营养因素.
- 评估Jilungin提取物和输液的植物化学特征,抗氧化,抗微生物和抗糖尿病活性.
- 评估Jilungin叶及其制备的输液的体外安全性.
主要方法:
- 使用超高性能液体染色学-并联质谱法 (UHPLC-MS/MS) 进行了植物化学分析.
- 分析了营养成分,包括食纤维和脂肪酸.
- 评估了抗氧化剂,抗糖尿病和抗微生物活性,同时对Caco-2,HT29和HepG2细胞系进行了体外细胞活力测试.
主要成果:
- 吉隆林的叶子含有丰富的食纤维 (43.9%) 和酸 (30.4%).
- 鉴定出的关键生物活性化合物包括埃拉基酸,格拉宁,佩杜库拉金和普尼卡拉金,与强烈的抗氧化活性相关.
- 观察到对黄金葡萄球菌和大麦芽菌有显著的抗菌作用,输液和提取物在测试的细胞系上显示出安全性.
结论:
- 吉隆具有相当大的营养价值,强大的抗氧化剂,抗糖尿病和抗菌性质.
- 已识别的生物活性化合物对其观察到的促进健康的活动做出了重大贡献.
- 吉隆林茶和注水已被证实是安全的消费,支持它们在促进健康和福祉方面的作用.


