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Updated: Jun 11, 2025
10:33
Generation of Alginate Microspheres for Biomedical Applications
Published on: August 12, 2012
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试点规模制造黑色种子油装载的酸珠;工艺开发,和thymoquinone的稳定性
Hamzeh Alkhatib1, Farahidah Mohamed2, Mulham Alfatama3
1Department of Pharmaceutical Technology, Faculty of Pharmacy, University College of MAIWP International (UCMI), 68100, Kuala Lumpur, Malaysia.
Heliyon
|October 10, 2024
概括
使用离子凝实现了黑种油 (BSO) 装载酸盐 (ALG) 珠的大规模生产. 这种方法成功地封装了thymoquinone (TQ),同时保持了食品应用的珠子稳定性.
科学领域:
- 食品科学与技术 食品科学与技术
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 化学工程是化学工程的重要组成部分.
背景情况:
- 黑种油 (BSO) 含有提摩 (TQ),一种具有潜在健康益处的生物活性化合物.
- 微封装对于保存生物活性化合物和增强其在食品中的应用至关重要.
- 从实验室扩展到试点规模的微封装工艺带来了重大挑战.
研究的目的:
- 开发和验证一个试点规模的离子凝方法,用于制造BSO装载酸盐 (ALG) 珠.
- 为了评估试点规模生产的珠子的特性,产量,封装效率和稳定性.
- 评估封装过程对提摩 (TQ) 稳定性的影响.
主要方法:
- 试验规模 (50公斤批量大小) 的离子凝使用BSO和酸盐.
- 两个阶段的乳化,然后通过3D打印的多喷嘴滴入化 (Ca2+) 固化浴.
- 珠子大小,机械强度,干燥损耗,生产产量和封装效率的表征.
- 在整个过程和储存条件下分析TQ度和稳定性.
主要成果:
- 试验规模的BSO-ALG珠子是球形 (1.84-1.94毫米),具有良好的机械强度 (143.6-172g) 和生产产量 (77.53-83.65%).
- 实现了TQ的高封装效率 (95.36-97.9%),尽管TQ度在固化和干燥后下降.
- 封装的BSO-ALG珠子在3个月的干燥过程中表现出体感特征,尺寸,球状性和损失的稳定性.
结论:
- 通过离子凝成功制造BSO装载ALG珠子的试验规模是可行的.
- 开发的方法为BSO和其他生物活性化合物的大规模封装提供了一种可行的方法.
- 这一进步支持通过有效的微封装技术提高食品的保存和安全性.
