食非粉多糖,并补充了西兰酶,可以提高 brojlers 的表现

科学领域:

• 动物营养和料科学 动物营养和料科学
• 禽畜科学 禽畜科学 禽畜科学
• 消化系统生理学 消化系统生理学

背景情况:

• 饮食中的非粉多糖 (NSP) 可以影响肉的表现.
• 小麦是NSP的来源,可能会影响营养消化能力和肠道健康.
• 克西兰酶补充剂用于降解NSP并改善营养利用.

研究的目的:

• 研究由小麦补充的食NSP对肉的表现和尸体特征的影响.
• 评估不同NSP水平对肠粘度和营养物质消化能力的影响.

主要方法:

• 280只Ross 308肉被养五种饮食:控制,控制+西兰酶,以及含有2%,4%或8%小麦加西兰酶的饮食.
• 测量了性能参数 (增益,料摄入量,料转换比率) 和尸体特征.
• 评估了肠道能量和的消化能力,以及肠道粘度.

主要成果:

• 较高的NSP (8%小麦) 饮食含有西兰酶,增加了每日的益和料摄入量,体重略有改善.
• 与对照组相比,西兰酶补充剂在所有补充饮食中降低了肠道粘度.
• 较高的NSP水平观察到改善了尸体水分和减少了腿肉原油脂肪;最高的NSP水平降低了乳腺能量消化能力.

结论:

• 补充肉的食中含有3000U/kg的西兰酶,以及更高的NSP水平 (8%的小麦) 可以提高生长性能.
• 克西兰酶有效地降低了肠道粘度,减轻了更高NSP含量的潜在负面影响.
• 这些发现表明,在含有高水平小麦用于肉生产的饮食中,西兰酶的作用是有益的.