通过发生预测开发了一种林氏素特异性抗体,并建立了一种免疫试验来检测猪肉和牛奶中的林氏素
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Updated: Jun 10, 2025
12:15
Generation of Monoclonal Antibodies Against Natural Products
Published on: April 6, 2019
10.9K
Yuhan Shang1,2, Dandan Zhang1, Yun Shen1
1National Reference Laboratory of Veterinary Drug Residues (HZAU), Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, China.
Foods (Basel, Switzerland)
|October 16, 2024
概括
这项研究开发了一种敏感的免疫试验,用于检测食品中的林氏素 (LIN) 残留物. 新方法通过识别动物产品中有害的抗生素污染,确保食品安全.
科学领域:
- 食品安全和分析化学
- 兽医药物残留分析 兽医药物残留分析
- 免疫化学方法 免疫化学方法
背景情况:
- 动物来源食品中的林氏素 (LIN) 残留物对健康构成风险.
- 针对LIN的特定抗体和免疫测试的开发对于监测至关重要.
- 需要准确的检测方法来确保消费者安全.
研究的目的:
- 开发一种特定抗体和一种优化的间接竞争性酶相关免疫吸收试验 (ic-ELISA) 用于检测林氏素残留物.
- 使用计算化学来预测合成前的哈普疗效.
- 为识别食品中LIN污染提供可靠的工具.
主要方法:
- 计算化学用于触觉预测.
- 混合瘤技术用于抗体开发 (LIN/1B11细胞系).
- 间接竞争性酶相关免疫吸收试验 (ic-ELISA) 的优化.
主要成果:
- 建立了一个特定于LIN的杂交瘤细胞系 (LIN/1B11).
- 优化的ic-ELISA显示高特异性,IC50为0.57±0.03μg/kg.
- 在猪肉和牛奶中检测到LIN残留物,LOD为0.811.20 μg/kg,LOQ为2.092.29 μg/kg,回收率为81.9%108.8%.
结论:
- 开发的ic-ELISA是检测动物来源食品中的林氏素残留物的宝贵工具.
- 触觉预测方法提高了抗体制备的效率.
- 这项研究有助于提高食品安全性和有效选 hapten.
