果覆盖对收获后果覆盖的影响 在振动压力下软化果

Wanting Chen1, Kuanbo Cui2, Lili Jin1

  • 1College of Food Science and Pharmacy, Xinjiang Agricultural University, Urumqi 830052, China.

PubMed
概括

果果显著减少储存期间的软化,通过保持细胞壁的完整性和酶活性. 这种天然的保护层提高了修剪质量,并延长了保质期.