探索农业副产品的抗氧化潜力:系统性审查
Imam Santoso1, Suprayogi Suprayogi1, Akhmad Adi Sulianto2
1Agroindustrial Technology, Brawijaya University, Malang, East Java, 65145, Indonesia.
F1000Research
|October 16, 2024
概括
农业副产品富含抗氧化剂,可以成为有价值的资源. 这篇评论探讨了它们的抗氧化活性和在化品中的潜在用途,强调了水果废物作为一个关键来源.
科学领域:
- 农业科学 农业科学
- 生物化学 生物化学
- 环境科学 环境科学
背景情况:
- 农业废物给环境和社区福利带来了挑战.
- 农业副产品含有有价值的抗氧化化合物.
- 农业废物的利用对可持续性至关重要.
研究的目的:
- 系统地审查和评估农业副产品的抗氧化活性.
- 确定农业废物中抗氧化化合物的有效提取方法.
- 探索富含抗氧化剂的农业废物的潜在应用.
主要方法:
- 来自主要学术数据库的系统文献综述 (2013-2023年).
- 使用布尔运算符和关键字的搜索策略.
- 适应研究选择的PRISMA (系统审查和元分析首选报告项目) 方法.
主要成果:
- 溶剂提取是评估抗氧化活性的主要方法.
- 微波辅助提取 (MAE) 和超声波辅助提取 (UAE) 也被使用.
- 根据废物类型和提取技术,抗氧化剂活性有很大差异.
结论:
- 农业副产品,特别是来自水果的副产品,具有很高的抗氧化能力.
- 提取方法显著影响测量的抗氧化剂含量.
- 富含抗氧化剂的农业废弃物对化品行业的应用有希望.
