饮食中的宏观营养成分组成和部分用缓释尿素取代大豆食:对乳牛的表现,消化能力,乳发酵和代谢的影响

科学领域:

• 动物营养和新陈代谢
• 动物生理学 动物生理学
• 乳制品科学 乳制品科学

背景情况:

• 饮食中的宏观营养素成分显著影响奶牛的表现和健康.
• (N) 的来源影响了的利用效率和乳头发酵.
• 了解饮食纤维和脂肪的相互作用对于优化奶牛饮食至关重要.

研究的目的:

• 调查饮食中宏观营养素成分 (高粉,低脂肪,低纤维[HsLFF]与低粉,高脂肪,高纤维[LsHFF]) 和N来源 (大豆粉[SBM]与缓释尿素[SRU]) 对奶牛的相互作用影响.
• 为了评估对哺乳性能,营养物质利用,乳头发酵,血液代谢物和养行为的影响.

主要方法:

• 使用了2 × 2的治疗因数排列.
• 一个复制的4 × 4拉丁方形设计涉及12只多对的荷尔斯坦牛.
• 饮食被制定为异和异热,具有特定的宏观营养素配置和N来源.

主要成果:

• 与LsHFF饮食相比,HSLFF饮食增加了干物质摄入量,营养消化能力,牛奶产量和牛奶蛋白质百分比.
• 用SRU取代SBM增加了牛奶固体产量,但没有影响其他哺乳参数.
• 在LsHFF饮食改变了发酵 (更高的pH,更低的VFA) 和增加的氨酸转移酶,表明潜在的肝脏压力.

结论:

• 粉含量较低,纤维/脂肪含量较高的饮食损害了哺乳性能,但部分SRU替代维持了牛奶产量和N效率.
• 在LsHFF-SRU饮食中,利用效率降低,由高血氨,血液尿素 (BUN) 和牛奶尿素 (MUN) 表示.
• 饮食策略需要仔细平衡,以优化乳牛的表现,健康和营养利用.