使用Ag-pSi SERS基质对阿普塔传感器与免疫传感器进行超敏感检测B1青素的比较研究
Narsingh R Nirala1, Sudharsan Sadhasivam2, Edward Sionov3
1Institute of Agricultural Engineering, ARO, Volcani Institute, Rishon LeZion, Israel.
Food chemistry
|October 18, 2024
概括
一种新的SERS基质可以检测食物中的阿弗拉托克辛B1. 与免疫传感器相比,胃感应器显示出更高的可重复使用性和准确性,用于可靠的食品安全分析.
科学领域:
- 分析化学 分析化学
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 菌代谢物污染,特别是阿弗拉托克辛B1,对食品安全构成重大风险.
- 现有的检测方法往往缺乏广泛食品监测所需的灵敏度,速度或可移植性.
研究的目的:
- 开发和评估一种新型的表面增强拉曼光谱 (SERS) 基质,用于检测亚毒素B1.
- 为了比较使用SERS基底的aptassensor和免疫传感器配置的性能.
主要方法:
- 制造一个4 - 氨基基改性银涂多孔SERS基板.
- 开发使用阿普坦和抗体用于捕获亚毒素B1的比度SERS测定.
- 基板特征的优化,以提高灵敏度,动态范围和可重复使用性.
- 在复杂的食品矩阵 (玉米,花生,小麦,麦,大米) 中进行验证,并与高性能液态染色学 (HPLC) 进行比较.
主要成果:
- 该SERS基底实现了高增强系数 (7.39 × 10 ^ 7) 和低检测极限 (适应传感器为0.0085ppb,免疫传感器为0.0110ppb).
- 与免疫传感器 (1 个周期) 相比,胃感应器表现出卓越的可重复使用性 (7 个周期) 和耐用性.
- 在各种食品矩阵中实现了准确和抗干扰检测,结果与HPLC相似.
结论:
- 开发的SERS基质提供了一个灵敏,准确和可重复使用的平台,用于亚拉托克辛B1检测.
- 适应传感器配置具有卓越的性能特征,使其非常适合于实际的食品安全应用.
- 该SERS基板具有开发便携式,现场监测仪器仪表用于食品分析的巨大潜力.
