有效的在线轮流方法,用于同时确定牛奶中60种新出现的和多基物质
Yaoyao Li1,2, Yan Gao1,3, Shenzheng Sun1,4
1Division of Chemical Metrology and Analytical Science, National Institute of Metrology, Beijing 100029, China.
Journal of agricultural and food chemistry
|October 24, 2024
概括
这项研究开发了一种新方法,用于检测牛奶中的60-per和多基物质 (PFAS). 这种可靠的技术允许对牛奶中这些新出现的污染物进行微量分析,牛奶是通过饮食接触的重要途径.
科学领域:
- 环境化学环境化学
- 分析化学 分析化学
- 食品安全 食品安全
背景情况:
- 和多醇基物质 (PFAS) 是全球关注的新兴污染物.
- 牛奶,尽管度通常很低,但由于高消费,牛奶是人类PFAS暴露的重要途径.
- 准确和敏感的分析方法对于监测食品矩阵中的PFAS水平至关重要.
研究的目的:
- 开发和验证一种方法,用于同时确定牛奶中的60种PFAS.
- 在复杂的食品矩阵中建立一个可靠的分析方法来检测微量PFAS.
- 在商用牛奶样本中评估PFAS污染.
主要方法:
- 在线TurboFlow液态染色学-并联质谱学 (LC-MS/MS) 用于PFAS分析.
- 一种依赖于pH值的冷诱导液体-液体提取技术被优化为样品的预清洁和丰富.
- 对于缺乏同位素标记标准的PFAS,使用Tanimoto系数和logP的新型内部标准选择策略被实施.
主要成果:
- 开发的方法实现了60个PFAS的量化极限,从0.003到0.500 ng/mL不等.
- 矩阵升的回收率在47%至190%之间,证明了该方法的适用性.
- 对35个牛奶样本的分析检测到几个PFAS,包括PFBS, perfluorohexanesulfonic酸, perfluorooctanesulfonic酸,PFNS,PFPeA, perfluorooctanoic酸,PFNA和6:2 FTS.
结论:
- 在线的TurboFlow LC-MS/MS方法是一种简单,可靠和高效的工具,用于对牛奶中各种PFAS的微量分析.
- 开发的方法可以通过牛奶消费来准确监测PFAS暴露.
- 这些发现突出了牛奶中各种PFAS的存在,强调了持续监测和风险评估的必要性.
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