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Andreas Håkansson1, Lars Nilsson1

  • 1Department of Process and Life Science Engineering, Lund University, Lund, Sweden.

概括

乳化剂度会影响流滴破裂,高度会增加破裂的概率和速率. 这些发现强调了需要进行流研究,以了解真实世界的应用中乳化剂的行为.