通过化学测量优化冷水提取方法,从香 (Matricaria chamomilla L.) 花头提取高价值的生物活性化合物

科学领域:

• 自然产品化学 自然产品化学
• 食品科学与技术 食品科学与技术
• 分析化学 分析化学

背景情况:

• 越来越多的消费者对天然产品和营养保健品的需求需要有效的生物活性化合物的提取方法.
• 香 (Matricaria chamomilla L.) 是一种有价值的生物活性化合物的来源,具有潜在的健康益处.
• 优化提取参数对于最大限度地提高所需化合物的产量和质量至关重要.

研究的目的:

• 优化冷水提取方法,从香中分离生物活性化合物.
• 研究温度,时间和植物物质量对提取品质和抗氧化活性的影响.
• 确定最大限度地提高特定化合物的度的理想条件.

主要方法:

• 使用全因数设计来研究提取变量的影响 (温度,时间,香量).
• 用二极管阵列检测 (HPLC-DAD) 的高性能液态染色学和UV-Vis光谱学与化学测量相结合,用于样品分析.
• 协同变异分析 (ASCA) 用于对UV-Vis数据的非定向分析.
• 使用DPPH扫除试验评估了抗氧化活性.

主要成果:

• 提取时间和时间和温度之间的相互作用对提取品质产生了负面影响.
• 较高的温度 (正二次效应) 和增加的香量 (正系数) 有利于提取物质量.
• 在最佳条件下 (25°C,32分钟,2.5克香) 产生了富含基酸,基酸和醇衍生物的提取物.
• 优化的方法产生了具有抗氧化活性在最大观察范围内的提取物.

结论:

• 冷水提取可以有效地优化香生物活性化合物.
• 提取温度,时间和数量是影响聚烯特征和抗氧化能力的关键因素.
• 鉴定到的最佳条件提供了一种可靠的方法,用于生产高质量的香提取物,用于营养药物应用.