一个关于蛋废弃物回收利用的小综述

Kashaf Younas1, Muhammad Afzaal1, Farhan Saeed1

  • 1Department of Food Science, Government College University Faisalabad, Faisalabad, Pakistan.

概括

蛋废弃物存在处理挑战,但也提供了有价值的应用. 本综述探讨了食品工业中蛋的价值化机会,将废物转化为有用的材料.