在大肠炎小鼠模型中,可接受的每日摄入量阿斯巴甜会加剧肠炎病理和全身炎症

科学领域:

• 胃肠病学 胃肠病学
• 免疫学 免疫学 免疫学
• 毒理学 毒理学 毒理学

背景情况:

• 性结肠炎 (UC) 是一种慢性炎症性肠病.
• 阿斯巴甜是食品中广泛使用的人造甜味剂.
• 了解阿斯巴甜的安全性,特别是在可接受的每日摄入量 (ADI) 水平下,对于公共健康至关重要.

研究的目的:

• 在UC的小鼠模型中研究ADI阿斯巴甜对结肠炎症和肠道屏障功能的影响.
• 评估阿斯巴甜对炎症标记物,免疫细胞透和肠道微生物群组成的影响.

主要方法:

• 研究人员使用了硫酸 (DSS) 诱导的UC小鼠模型.
• 给小鼠进行了对照饮食,ADI阿斯巴甜或ADI阿斯巴甜加DSS.
• 评估的参数包括体重,结肠长度,疾病活动指数 (DAI),组织学活动指数 (HAI),炎症性细胞因子水平 (TNF-α,IL-1β,IL-6),紧结蛋白 (claudin-3,ocludin),免疫细胞透 (巨细胞,中性粒细胞) 和肠道微生物群组成.

主要成果:

• 阿斯巴甜的ADI显著降低了体重,结肠长度,DAI得分以及Claudin-3和Occludin的表达.
• 阿斯巴甜增加了指数,HAI得分,组织和血清中的炎症促因子 (TNF-α,IL-1β,IL-6),以及巨/中性粒细胞透.
• 这些变化表明,ADI阿斯巴甜加剧了肠道病理和全身炎症.

结论:

• 在大肠炎的小鼠模型中,ADI阿斯巴甜促进肠道病理和全身炎症.
• 阿斯巴甜的消费可能会对肠道屏障完整性产生负面影响,并加剧炎症反应.
• 需要进一步的研究来阐明阿斯巴甜的抗炎作用背后的机制.