摄入甜菜汁后指尖血清中的酸盐和酸盐度与静脉血中的度相关

科学领域:

• 运动生理学 运动生理学
• 营养生物化学 营养生物化学
• 生物医学诊断 生物医学诊断

背景情况:

• 饮食中酸盐 (NO3-) 补充剂可增强氧化 (NO) 的产生,从而有可能改善健康和运动表现.
• 监测血液中酸盐 (NO3-) 和酸盐 (NO2-) 含量对于补充食NO3-.补充的人来说是有益的.
• 目前还缺乏一种简单且实用的方法来评估血液中的NO3和NO2.

研究的目的:

• 调查使用指尖血清样本作为传统静脉血样本的替代品,以评估血液中酸盐 (NO3-) 和酸盐 (NO2-) 度的可行性.
• 为了比较手指尖血清和静脉血之间NO3和NO2测量的准确性和相关性,在摄入甜菜汁后.

主要方法:

• 十名健康的年轻人摄入了140毫升含酸盐的甜菜汁.
• 指尖血清和静脉血样本在基线和每小时一次在摄入后长达4小时内收集.
• 在两种样本类型中测量了酸盐 (NO3-) 和酸盐 (NO2-) 的血度.

主要成果:

• 在指尖血清和静脉血之间,基线NO3和NO2水平相似.
• 摄入后,指尖血清显示NO3- (125-141%的静脉) 和NO2- (156-183%的静脉) 的水平高于静脉血.
• 摄入后的NO3-和NO2-均在指尖血清和静脉血之间观察到显著的相关性,除了NO3-在2小时和4小时之外.

结论:

• 指尖血清样本可用于评估酸盐 (NO3-) 和酸盐 (NO2-) 在食酸盐补充剂后的血水平.
• 虽然指尖血清高估了静脉血值,但它为监测这些代谢物提供了切实可行的替代方案.
• 与静脉血测量相比,指尖血清中的酸盐 (NO2-) 评估似乎比酸盐 (NO3-) 评估更精确.