酸补充剂可以改善肉的生长性能,营养利用,抗氧化能力和肠道微生物群
Xuezhuang Wu1, Yahao Zhou1, Zhentao Lu1
1College of Animal Science, Anhui Science and Technology University, Anhui 233100, China.
Animal bioscience
|November 1, 2024
概括
在 brojiler饮食中补充铜酸盐可以增强生长,营养利用和肠道健康,证明与硫酸铜一样有效. 这项研究强调铜酸盐作为肉营养的有益替代品.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 营养生物化学 营养生物化学
- 禽畜科学 禽畜科学 禽畜科学
背景情况:
- 铜是一种重要的微量元素,对 brojler 的生长和健康至关重要.
- 不同的铜来源在生物可用性和有效性上可能有所不同.
- 了解像铜酸盐这样的新型铜形式的影响对于优化 brojiler饮食至关重要.
研究的目的:
- 评估铜酸盐 (CC) 作为肉饮食中的铜补充剂的有效性.
- 为了比较铜酸盐与硫酸铜 (CS) 对生长性能,营养利用和肠道健康的影响.
- 为了确定牛肉的最佳补充水平和铜的来源.
主要方法:
- 360只罗斯308肉被食补充硫酸铜 (50或100毫克/公斤) 或酸铜 (50或100毫克/公斤) 的饮食42天.
- 对照组接受了基本饮食,没有补充铜.
- 测量的关键参数包括平均每日增益 (ADG),能量消化能力,肠道微生物群 (大肠杆菌,乳酸菌),十二指肠 pH 和血清抗氧化酶活性 (血红胺,CuZn SOD).
主要成果:
- 铜补充剂,特别是100毫克/公斤 (CC-100) 的铜酸盐,显著改善了ADG和能量消化能力.
- CC-100补充剂减少了眼膜中的大肠杆菌,增加了眼膜中的乳酸菌.
- 饮食中的铜增加了十二指甲状腺的pH值,并增强了血清中血红和CuZn超氧化物脱酶的活性,CC-100显示了最高的酶水平.
结论:
- 铜补充剂通常可以增强肉的生长,营养利用,肠道微生物群,胃肠道pH值和抗氧化剂防御.
- 铜酸盐是 brojlers 的一个有效的铜来源,与硫酸铜相比,即使在同等或更低的度.
- 铜酸盐显示出作为改善肉性能和健康的优质替代品的希望.
