在地面收集蛋后在不同时间进行消毒,以确保化能力,微生物质量和 brojlers 的性能
Claudio M A Franco1, Itallo C S Araújo1, Tainá S B Lopes2
1Departamento de Zootecnia, Escola de Veterinária, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil.
Poultry science
|November 4, 2024
概括
收集后迅速消毒地板蛋对于肉健康至关重要. 延迟消毒会增加黄囊污染,影响肉的生存时间35天.
科学领域:
- 禽畜科学 禽畜科学 禽畜科学
- 动物微生物学动物微生物学
- 化场管理管理 化场管理
背景情况:
- 地板蛋比干净的蛋具有更高的污染风险.
- 及时消毒对于最小化蛋上的微生物负载至关重要.
研究的目的:
- 评估卵类型 (清洁巢与地板) 和消毒时间 (30分钟与120分钟) 对微生物质量的影响.
- 为了评估对化能力和肉的表现的影响,直到35天的年龄.
主要方法:
- 一个2x2的因数设计,有3440个Cobb500蛋,不同的蛋类型和消毒时间.
- 蛋和黄囊的微生物学分析,化能力评估和肉性能跟踪 (料摄入量,体重增加,料转换).
主要成果:
- 蛋类型和消毒时间没有影响蛋或蛋黄囊的微生物学或化能力.
- 地板蛋显示,未化蛋中污染的发生率更高.
- 拖延地板蛋的消毒 (120分钟) 将肉的表现降低了35天.
结论:
- 在30或120分钟后消毒的化地板蛋没有影响化结果.
- 拖延地板蛋的消毒会增加黄囊污染,降低肉的生存能力.
- 建议在收集后30分钟内对地板蛋进行消毒,超过120分钟的延迟.
