小麦品种和酶对肉生长,营养利用和肠道微生物群的相互作用

科学领域:

• 动物科学动物科学
• 禽类的营养 养
• 微生物学 微生物学

背景情况:

• 小麦是肉常见的料成分.
• 酶补充可以改善家禽饮食中的营养利用.
• 了解不同小麦品种对 brojiler性能和肠道健康的影响对于优化料配方至关重要.

研究的目的:

• 评估四种小麦品种和酶补充对肉生长,营养消化能力和乳腺微生物群的影响.
• 为了比较基于小麦的饮食与基于玉米的控制饮食.
• 为了研究小麦类型和酶补充剂之间的潜在相互作用.

主要方法:

• 对648只雄性肉 (Ross 308) 进行了一项完全随机的设计因数实验.
• 饮食包括四种小麦品种 (Sardari, Azar2, Sirvan, Pishgam) 含有和没有酶补充,以及基于玉米的对照.
• 分析了生长表现,营养消化能力和乳腺微生物群组成 (乳酸菌,大肠杆菌,菌,双菌).

主要成果:

• 在饮食治疗之间没有观察到每日体重增加 (DWG) 或料转换比率 (FCR) 的显著差异.
• 养玉米食的肉比食小麦食的肉有更高的料摄入量 (FI).
• 酶补充剂没有影响肉的整体生长性能,但与小麦类型的蛋白质,脂肪,和消化能力相互作用.
• 叶微生物群分析显示,Enterococcus和Bifidobacteria种群存在显著差异,Sirvan品种的种群数量更高.

结论:

• 不同的小麦品种可以影响肉的营养消化能力和乳腺微生物群组成.
• 补充酶的有效性取决于特定的小麦品种,并影响某些变量.
• 锡尔文小麦品种对肉的有益肠道细菌产生了积极的影响.