根据多变量分析,识别和挖掘Malus果实中的多的功能成分和生殖质资源,基于多变量分析
Dajiang Wang1, Guangyi Wang1, Xiang Lu1,2
1Research Institute of Pomology, Chinese Academy of Agricultural Sciences (CAAS), Key Laboratory of Horticulture Crops Germplasm Resources Utilization, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Xingcheng 125100, China.
Foods (Basel, Switzerland)
|November 9, 2024
概括
野生果富含有益的多醇,在皮和肉质含量上表现出显著的差异. 特定的Malus sieversii资源表现出更高的多醇含量,对功能性食品和繁殖有价值.
科学领域:
- 农业科学 农业科学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 植物化学 植物化学
背景情况:
- 多是重要的功能性化合物,具有已证明的抗癌和抗炎性质.
- 果被认为是这些有益的多醇的重要饮食来源.
研究的目的:
- 为了确定和比较各种马卢斯生殖质资源的皮和肉质中的多概况.
- 为潜在的应用确定具有异常高的多醇含量的Malus品种.
主要方法:
- 使用了超高相液态染色学 (UPLC) 和液态染色学质谱学 (LC-MS).
- 分析涵盖了74个Malus sieversii加入和26个中国Malus生殖质资源.
- 集群分析和主要组件分析被用于数据解释.
主要成果:
- 在果皮和果肉中分别发现了34个和30个多烯成分.
- 与其他本地品种相比,Malus sieversii的总多含量显著更高.
- 在所有样品中,聚醇度在皮皮中始终高于纸中.
- 五个马卢斯资源 ("XY-77", "LF-09", "2012-5", "29028", "11-01") 已被确定具有优越的皮和纸聚水平.
结论:
- 不同的马卢斯生殖质资源之间存在多化合物组成和含量的显著差异.
- 已识别的高聚Malus资源是功能性食品成分提取和育种计划的有希望的候选人.
- 研究结果为优化利用野生果资源的健康促进产品提供了有价值的数据.
关键词:
在 LCMS 中使用.马卢斯·西弗西里 (Malus sieversii) 是一个令人难以置信的动物.果实 果实 果实 果实 果实 果实多变量分析多变量分析.剥皮 剥皮 剥皮 剥皮聚醇是一种多醇.纸 纸 纸是一种更多相关视频
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