Yu Zhang1, Wenquan Bao1, Ta-Na Wuyun2,3

  • 1College of Forestry, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot 010018, China.

Forestry research
|November 11, 2024
PubMed
概括

这项研究揭示了杏仁核中调节普鲁纳辛和杏仁素的关键基因,揭示了杏仁核苦味和甜味背后的分子机制. 这些发现提供了关于杏仁核质量的见解. 关键词:杏仁核的味道,普鲁纳辛,杏仁素,基因调节.