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Maany Ramanan1, Harmonie Bettenhausen2, Gabriela Grigorean3
1Department of Food Science & Technology, University of California, Davis, California 95616-5270, United States.
对大麦粒的蛋白质组学分析显示,环境因素显著影响蛋白质丰富度. 这些蛋白质数据可以准确预测谷物和麦芽的质量,为改善作物提供有价值的见解.
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