由大蛋白水解盐形成的双交联水凝和水凝珠,用于生物活性封装和胃肠道输送
Shuqin Li1,2, Xiaoyu Zhang1, Jia Wang1
1Tianjin Key Laboratory for Modern Drug Delivery & High-Efficiency, School of Pharmaceutical Science and Technology, Faculty of Medicine, Tianjin University, Tianjin, P. R. China.
Journal of the science of food and agriculture
|November 16, 2024
概括
大蛋白水解剂形成pH敏感的水凝,用于向药物输送. 这些新的水凝珠显示了药物封装的增强,并在肠道条件下释放特性.
科学领域:
- 生物材料科学 生物材料科学
- 药物输送系统 药物输送系统
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 大蛋白是大的关键成分,具有有益的特性.
- 水凝对于生物活性化合物的向输送至关重要.
- 开发用于胃肠道输送的新型水凝是一个活跃的研究领域.
研究的目的:
- 用酸盐,离子和大蛋白水解剂 (GPH) 鉴定双重交联的水凝.
- 开发基于GPH的水凝珠,以有针对性地将生物活性成分输送到胃肠道.
主要方法:
- 具有不同GPH度的双重交联水凝特性的特征.
- 评估水凝珠的pH敏感度和胀行为.
- 评估帕克利塔塞尔 (PTX) 封装效率和释放动力学.
- 蛋白质组分析以了解交叉连接机制.
主要成果:
- 4% (w/v) 的 GPH 度产生了一种蜂巢水凝结构,具有改善的风质和质地.
- 在肠道条件下,GPH水凝珠表现出pH敏感的胀和偏好的药物释放.
- 与大豆蛋白解液 (SPH) 水凝相比,GPH 水凝显示出更高的药物封装效率.
- 较低的分子量和电荷被确定为水凝形成的有利因素.
结论:
- 大蛋白水解剂有效地产生具有理想机械强度和向释放特性的水凝.
- 基于GPH的水凝在开发先进的药物输送系统方面表现有前途.
- 这项研究提供了GPH在制药和生物医学应用中的潜力.
