从绿茶残留物中有效收集富含蛋白质的细胞:一种用于叶片蛋白质生产的创新工艺
Chen Zhang1,2,3, Ziyang He1,2,3, Ankun Wang1
1Institute of Food Science and Technology, College of Biological Science and Engineering, Fuzhou University, 350108, Fuzhou, China.
Current research in food science
|November 18, 2024
概括
使用Celluclast® 1.5 L的新方法有效地从绿茶残留物 (GTR) 中提取高质量的叶蛋白. 这种方法显著增加了蛋白质含量,为食品工业提供了可行的解决方案.
科学领域:
- 农业科学 农业科学
- 生物技术是生物技术.
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 绿茶残留物 (GTR) 富含蛋白质,但传统的提取方法效率低下.
- 从植物生物质中开发有效的蛋白质提取技术对于可持续的粮食生产至关重要.
研究的目的:
- 开发一种用于高效地从GTR中提取蛋白质的新方法.
- 为了分离和丰富中细胞以获得更高的蛋白质产量.
主要方法:
- 研究了乙烯基胺四酸 (EDTA),氧沙酸和Celluclast® 1.5L在分散叶子组织和收集中细胞方面的有效性.
- 量化了美索菲尔细胞产量,并将其与葡萄糖和西洛斯提取率相关联.
主要成果:
- 塞卢克拉斯特® 1.5 升治疗产生了最大数量的美索菲尔细胞 (2.7 × 10 ^ 6 g ^ - 1 GTR).
- 梅索菲尔细胞的收集与葡萄糖和西洛斯的提取线性相关,表明纤维素和半纤维素的影响.
- 收集的细胞中的蛋白质含量增加了1.65倍至50%,88%的蛋白质恢复.
结论:
- 塞卢克拉斯特1.5L是分散GTR和收集蛋白质丰富的美索菲尔细胞的优质剂.
- 这种方法提供了一种新且高效的方案,用于获得食品应用的高质量叶蛋白.
- 了解纤维素和半纤维素的作用是优化细胞收集和蛋白质提取的关键.
