混合树和树粉可以提高石竹 (Lentinula edodes) 的产量和营养价值

科学领域:

• 菌类学 菌类学是指菌类学.
• 农业科学 农业科学
• 可持续农业 可持续农业

背景情况:

• 石竹 (Lentinula edodes) 的种植是一个不断增长的行业.
• 确定具有成本效益和本地可用的基板对于扩大种植至关重要.
• 硬木粉是种植的潜在纤维素材料.

研究的目的:

• 评估当地的硬木粉 (树,树,白树) 作为在黎巴嫩种植石竹的基质的适用性.
• 确定最佳的粉组合和用小麦补充,以最大限度地提高产量和营养质量.
• 评估不同基于粉的基板上种植的石竹的生物效率和营养成分.

主要方法:

• 石竹的种植是在由树 (OS),树 (MAP) 和树 (EUC) 粉组成的基板上进行的,单独或组合.
• 所有的粉基材均以小麦 (WB) 相等地补充.
• 监测的关键参数包括细胞运行完成,结果时间,收获日期,生物效率,产量和营养含量 (蛋白质,原料纤维,维生素C,碳水化合物).

主要成果:

• 基板EUC-OS-WB (400-400-200) 显示出最高的生物效率 (74.1%).
• 在所有处理方法中,产量 (重量和数量) 从第一次收获 (H1) 到第二次收获 (H2) 显著下降.
• 与对照组相比,EUC-OS-WB基板产生了含有最高蛋白质 (15.1%) 和原纤维 (5.4%) 的,同时改善了维生素C和降低了碳水化合物水平.

结论:

• 树和树粉的混合物,加上小麦,是黎巴嫩高效生产石竹的有希望的基质.
• 这种基质组合不仅提高了的产量,还改善了营养成分,为仅以木为基础的基质提供了有价值的替代品.
• 该研究强调了利用当地的硬木粉来实现可持续和经济可行的石竹种植的潜力.