8M尿cupin-1.1

Nikolay A Isakov1, Mikhail V Belousov1,2, Giuseppe Loglio3

  • 1St Petersburg State University, St. Petersburg 199034, Russia.

PubMed
概括

本研究研究了cupin-1.1在液气界面的吸附,揭示了不同的吸附步骤和由尿素影响的聚合物形成. 研究结果提供了对不同溶液中蛋白质行为的洞察.