在抗氧化能力方面,对从Moringa oleifera种子中提取的多糖的提取功能关系进行比较研究

科学领域:

• 药理学和药理学和药理学.
• 食品科学与技术 食品科学与技术
• 生物化学 生物化学

背景情况:

• 莫林加油种子 (MOS) 具有已知的低血糖和抗炎性质.
• 多糖是具有显著健康益处的生物活性化合物.
• 了解MOS多糖的抗氧化潜力对于治疗应用至关重要.

研究的目的:

• 通过热水 (MSWP) 和 (MSAP) 来研究和比较从MOS提取的多糖的抗氧化活性和物理化学特性.
• 在糖尿病大鼠模型中评估MSAP的体内抗氧化能力.
• 为了表征净化的多糖分数.

主要方法:

• 使用热水和方法从MOS中去蛋白化和提取多糖.
• 在体外抗氧化剂测定 (如DPPH,ABTS) 和在糖尿病老鼠体内研究.
• 净化,分子量测定,尿酸含量分析和红外光谱学 (FTIR).

主要成果:

• 与MSWP相比,MSAP在体外表现出明显更高的抗氧化活性.
• 口服MSAP导致糖尿病大鼠血清抗氧化剂参数的统计显著增加.
• 净化的MSAP (MSAP3) 和MSWP (MSWP1) 分数具有不同的分子量 (分别为4.582 × 104 Da和1.9058 × 105 Da) 和尿酸含量,其中MSAP3的含量更高.
• 这两部分都显示出特有的多糖体FTIR光谱.

结论:

• 与MSWP相比,MSAP具有优越的抗氧化特性,这取决于其结构特征.
• 这项研究提供了证据,支持MSAP作为具有抗氧化功效的功能成分的潜力.
• 这些发现为进一步研究MSAP的低血糖机制提供了基础数据.