从香花朵中提取,分离,识别和表征安托素,使用液态染色学-质谱学方法及其pH敏感度
Nuwanthi Senevirathna1,2, Morteza Hassanpour1,2, Ian O'Hara1,2,3,4
1School of Mechanical, Medical and Process Engineering, Faculty of Engineering, Queensland University of Technology, Brisbane 4000, Australia.
Biomimetics (Basel, Switzerland)
|November 26, 2024
概括
卡文迪什香花朵是丰富的抗氧化剂,强大的抗氧化剂的丰富来源. 冷干燥和甲醇提取产生了最高的含量,展示了废物回收利用和生物灵感应用的潜力.
科学领域:
- 食品科学与技术 食品科学与技术
- 自然产品化学 自然产品化学
- 生物技术是生物技术.
背景情况:
- 安西氨酸是有价值的黄酸,具有显著的抗氧化,抗癌和抗炎性质.
- 卡文迪什香花朵是一种未充分利用的农业副产品,具有提取有价值化合物的潜力.
研究的目的:
- 为了研究和量化卡文迪什香花朵中的安东素含量.
- 为了评估不同干燥和提取方法对安托西亚尼回收的有效性.
- 为了探索提取的安托氨酸的潜在应用.
主要方法:
- 两种干燥方法进行了比较:烤箱干燥和冷干燥.
- 使用酸化水和甲醇进行了加速溶剂提取.
- 液体染色学-质谱学 (LC-MS) 用于安东素的识别和量化.
- 评估了物理化学性质 (颜色,红色,°Brix,总含量,DPPH抗氧化活性).
主要成果:
- 香花朵被证实是丰富的酸的来源.
- 用80°C的甲醇提取的冷干燥花朵产生了最高的抗素含量 (130.01毫克/100克).
- 这种最佳提取物呈现出高颜色,红色,总含量和抗氧化活性.
- 氨被确定为主要的氨酸,其他相关化合物也存在.
- 提取的安托氨酸显示了pH值依赖的颜色变化.
结论:
- 卡文迪什香花朵是一个可行的和可持续的来源,以提取安托西亚尼.
- 结合甲醇提取的冷干燥是一种有效的方法,可以最大限度地提高安东的产量.
- 提取的安托西亚宁因其特性和pH敏感性而有望在仿生学和生物灵感中应用.
