通过基于植物蛋白的纳米颗粒介导的纳米悬浮来促进辅酶Q10的递送
Xiaoling Lin1, Meier Chen2, Pedro Rodriguez Gonzalez3
1Cryo-EM Laboratory of Soft Matter, Department of Biotechnology and Food Engineering, Technion-Israel Institute of Technology, Haifa 3200003, Israel; Department of Biotechnology and Food Engineering and Key Laboratory of Science and Engineering for Health and Medicine of Guangdong Higher Education Institutes, Guangdong Technion-Israel Institute of Technology, Shantou 515063, China.
植物蛋白纳米颗粒有效封装辅酶Q10 (CoQ10),增强其稳定性和口服输送. 这种新的方法提高了CoQ10的生物可访问性,克服了可溶性和敏感性差的局限性.
科学领域:
- 生物材料科学 生物材料科学
- 纳米技术纳米技术
- 营养药物输送系统 营养药物输送系统
背景情况:
- 辅酶Q10 (CoQ10) 对健康有好处,但由于溶解度和稳定性低,口服供应不佳.
- 现有的输送方法难以克服CoQ10的物理化学限制.
研究的目的:
- 开发和描述使用植物蛋白纳米粒子 (NP) 的高有效载荷CoQ10纳米悬浮.
- 评估封装在大豆,大米和核桃蛋白质NP中的CoQ10的稳定性和生物可访问性.
主要方法:
- 使用植物蛋白NP,制造含有CoQ10的纳米悬浮剂 (CQ@SPNP,CQ@RPNP,CQ@WPNP).
- 粒子大小的表征,多分散性指数 (PDI),泽塔潜力,负载能力和封装效率.
- 评估CoQ10对光,热,储存和体外消化的稳定性.
主要成果:
- 纳米悬浮呈现出小颗粒大小 (<230 nm),低PDI (<0.15) 和高泽塔电位 (<-44 mV).
- CoQ10的装载能力超过70.3%,封装效率>77.4%.
- 植物蛋白NP显著提高了CoQ10的稳定性和体外生物可访问性,CQ@WPNP显示了最高的疗效.
结论:
- 基于植物蛋白质的纳米颗粒提供了一种可行的策略,以克服CoQ10口服输送的挑战.
- 开发的纳米悬浮体证明了CoQ10的稳定性和生物可用性得到改善,为增强的营养药配方铺平了道路.
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