针对Sanghuangporus vaninii和外聚糖的生物活动的优化液体介质配方
Haichen Huang1,2, Xiaomin Li1,2, Qi Lu3
1College of Life Sciences, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou 350002, China.
Foods (Basel, Switzerland)
|November 27, 2024
概括
这项研究优化了Sanghuangporus vaninii的液体发酵,显著增加了菌根生物质. 由此产生的外聚糖具有强大的抗氧化和抗癌特性,表明功能性食品和治疗药物的潜力.
科学领域:
- 菌类学和生物技术
- 自然产品化学 自然产品化学
背景情况:
- 香 (S. vaninii) 是一种罕见的药用,富含多糖,三和黄等生物活性化合物.
- 由于其宝贵的生物特性,S. vaninii具有显著的发展潜力.
研究的目的:
- 用响应表面方法优化S. vaninii的液体发酵介质.
- 评估S. vaninii外聚糖的体外抗氧化和抗癌活性.
主要方法:
- 使用单因子实验和Box-Behnken响应表面方法来确定最佳发酵条件.
- 菌根生物质是优化的主要指标.
- 在体外抗氧化剂试验 (ABTS,DPPH) 和针对PC-3细胞的抗癌试验都用外聚糖进行.
主要成果:
- 优化的液体发酵介质包括25.86g/L的麦芽糖,7.3g/L的酵母提取物和0.71g/L的 dandelion粉.
- 在最佳条件下,菌生物质平均为12.61g/L,与基本的土豆乳糖相比增加了109-191%.
- S. vaninii外聚糖体表现出强烈的抗氧化活性 (ABTS的EC50值为0.021 mg/mL,DPPH的EC50值为0.076 mg/mL) 和抗癌潜力 (PC-3细胞的IC50为1.98 mg/mL).
结论:
- 优化的液体发酵配方为提高S. vaninii产量和工业应用提供了基础.
- S. vaninii外聚糖体具有显著的抗氧化和抗癌生物活性,表明其作为功能性食品成分和治疗剂的潜力.
