在肉中从玉米副产品中创新和利用功能性料添加剂
Orranee Srinual1,2, Chanidapha Kanmanee1,3, Phatchari Srinual1
1Department of Animal and Aquatic Sciences, Faculty of Agriculture, Chiang Mai University, Chiang Mai 50200, Thailand.
Animals : an open access journal from MDPI
|November 27, 2024
概括
在 brojiler食中补充消耗的基板 (SMS) 改善了料转换和降低了成本,特别是在2.0g/kg. 这种营养策略可以提高肉的表现和肠道健康,提供一个具有成本效益的替代方案.
科学领域:
- 动物营养和料科学 动物营养和料科学
- 禽畜科学 禽畜科学 禽畜科学
- 胃肠病学和肠道微生物群
背景情况:
- 消耗的基质 (SMS) 被探索为动物料中的新型外源酶来源.
- 肉生产效率和成本效益是该行业的主要关注点.
- 抗生素增长促进剂 (AGP) 是常用的,但面临越来越多的审查.
研究的目的:
- 为了评估消耗的基质 (SMS) 酶补充剂对 brojler 生长性能的影响.
- 评估SMS对血液化学,尸体产量,肉质和肠道健康指标的影响.
- 为了比较不同的SMS含量水平与对照组和抗生素组的疗效.
主要方法:
- 总共500只一天大的肉被分为五个饮食组:控制 (CON),抗生素增长促进剂 (AGP) 和三个SMS补充水平 (0.5,1.0和2.0g/kg).
- 测量了生长表现 (体重,料摄入量,料转化率),血液参数 (胆固醇,甘油三),尸体特征和十二指甲状腺组织学 (维卢斯高度/坟墓深度).
- 此外,还分析了Ceacal的微生物含量和每的料成本.
主要成果:
- 抗生素增长促进剂 (AGP) 和最高的SMS剂量 (2.0g/kg) 显著改善了料转换率,并降低了料成本.
- 与CON,SMS0.5和SMS1.0组相比,AGP组显示出更高的最终体重和平均每日增加.
- 补充SMS,特别是2.0g/kg,对尸体特征和的微生物多样性产生了积极的影响,而CON和SMS0.5组表现出较差的十二指肠高度/密室深度比率.
结论:
- 以1.0和2.0g/kg的消耗基质 (SMS) 补充剂显示有可能提高 brojler 生产性和肠道健康.
- 2.0g/kg的SMS含量水平在增长性能和成本效益方面显示出最佳的整体效率.
- 短信代表了抗生素增长促进剂的可行替代品,用于改善 brojler 生产.
