固态发酵羽毛的生物可用性使用一种新的羽毛降解细菌Bacillus velezensisPN1在 brojlers中的生物可用性

科学领域:

• 动物科学动物科学
• 微生物学 微生物学
• 生物技术是生物技术.

背景情况:

• 羽毛粉是一种富含蛋白质的家禽产业副产品.
• 提高羽毛粉蛋白质的生物可用性对于可持续的动物营养至关重要.

研究的目的:

• 为了隔离和优化羽毛降解细菌的固态发酵.
• 为了评估发酵羽毛粉 (FFM) 在 brojiler饮食中的营养价值和生物可用性.

主要方法:

• 隔离和选降解羽毛的细菌菌株,其中Bacillus velezensis PN1的降解率最高.
• 使用因数设计优化固态发酵条件 (湿度,温度,时间).
• 在体外培消化性 (IVPD) 和FFM的氨基酸分析.
• 肉生长试验比较了FFM,水解羽毛 (HFM) 和鱼 (FM) 的饮食.

主要成果:

• 细菌 velezensis PN1实现了83.24%的羽毛降解.
• 在37°C下48小时以65%的湿度进行最佳发酵,产生了与HFM相比的FFM与IVPD.
• 与原料羽毛相比,FFM的histidine和lysine含量显著增加,cysteine的含量降低.
• 使用5%FFM的肉饮食显示出与HFM相似的性能,在生长,料转换或性能效率因子上没有显著差异.

结论:

• 通过Bacillus velezensis PN1的固态发酵有效地提高了羽毛的生物可用性.
• 在 brojler 养中,FFM 可以作为一种可持续且具有成本效益的替代HFM.
• 优化FFM生产为家禽产业废弃物利用提供了一个有前途的解决方案.