乙化粉/papain复合物的制备和表征
Sasitorn Boonkerd1, Hongxun Hao2, Lek Wantha1
1School of Chemical Engineering, Institute of Engineering, Suranaree University of Technology Nakhon Ratchasima 30000 Thailand lekwa@g.sut.ac.th.
RSC advances
|November 27, 2024
概括
研究人员使用一种新的方法创建了乙化粉/papain复合物. 最佳条件产生了高封装效率 (EE) 和负载能力 (LC),但帕帕因活性降低,突出显示了复合材料配方中的权衡.
科学领域:
- 生物材料科学 生物材料科学
- 聚合物化学 聚合物化学
- 酶技术 酶技术是一种
背景情况:
- 酶封装对于稳定和控制酶活性至关重要.
- 乙化粉具有作为生物分子生物相容载体的潜力.
- 开发有效的方法来制造基于粉的酶复合物是一个活跃的研究领域.
研究的目的:
- 为了准备和表征乙化粉/papain复合物,使用一步一步的抗溶剂沉方法.
- 研究工艺参数 (粉度,体积,表面活性剂类型/度) 对封装效率 (EE),负载能力 (LC) 和帕帕因活性的影响.
- 为了确认帕帕因在乙化粉基质中成功被捕获.
主要方法:
- 使用逐步的抗溶剂沉,将帕帕因封装在乙化麻粉中 (DS = 0.037).
- 粉度,粉溶液体积和表面活性剂 (Tween 80,Tween 20) 类型和度的系统变化.
- 描述包括测量EE,LC,残留帕帕因活性,扫描电子显微镜 (SEM),光谱和里埃转换红外光谱 (FTIR).
主要成果:
- 最佳的EE (96.23%) 和LC (12.40%) 在30 mg/mL粉,7 mL体积和3%的Tween 80时实现,但帕帕因活性降至~56%.
- 在20岁之间 (1%v/v) 保持了较高的帕帕因活性 (87%),但导致较低的EE (69.87%) 和LC (9.32%).
- SEM揭示了聚类粉纳米颗粒,FTIR/光证实了帕帕因被困.
结论:
- 该研究成功开发了可调节EE和LC的乙化粉/papain复合物.
- 在最大限度地提高EE/LC和保持帕帕因活性之间存在一个权衡,受表面活性剂选择和度的影响.
- 这些发现为优化基于粉的酶封装提供了潜在的生物技术应用的见解.
