使用植物衍生代谢物使用丰富植物饮食模式的代谢特征的发展
Yong Li1, Yifan Xu1, Melanie Le Sayec1
1Department of Nutritional Sciences, School of Life Course and Population Sciences, Faculty of Life Sciences and Medicine, King's College London, London, WC2R 2LS, UK.
European journal of nutrition
|November 28, 2024
概括
研究人员开发了代谢特征,以客观地衡量坚持富含植物的饮食. 这些签名基于108种植物性食物代谢物,有望在营养流行病学中评估饮食习惯.
科学领域:
- 营养流行病学 营养流行病学
- 代谢学 代谢学 代谢学
- 生物标志物 生物标志物
背景情况:
- 饮食是健康的关键可修改因素,富含植物的饮食与减少非传染性疾病风险有关.
- 在营养研究中对植物丰富的饮食摄入量的客观评估仍然是一个挑战.
研究的目的:
- 开发和验证广泛采用的丰富植物饮食模式的代谢特征.
- 利用有针对性的代谢学来识别特定的代谢物生物标志物.
主要方法:
- 从218名健康成年人收集了24小时的尿液样本,用于有针对性的代谢学分析 (108种植物性食物代谢物).
- 使用尿液,血和点滴尿液样本验证的签名.
- 使用线性回归和回归来识别和权重与饮食模式相关的显著代谢物 (例如,A-MED,DASH,MIND,hPDI).
主要成果:
- 开发了六种植物丰富的饮食模式的独特代谢特征,包括15-42种预测代谢物.
- 酸是通过签名识别的占主导地位的代谢物.
- 在验证数据集中,签名与饮食模式有很强的相关性 (r=0.13-0.40).
结论:
- 成功开发和评估了反映坚持植物丰富饮食的代谢特征.
- 这些签名提供了一个潜在的客观方法来评估自由生活的个体的饮食习惯.
