用LC-MS/MS和通过分子网络的代谢方法量化科尔西卡黄蜂中α-酸,β-酸和化合物

A Dabbous-Wach1, L Majidi2, J V Lorenzetti1

  • 1SPE, University of Corsica Pasquale Paoli, Corte, France.

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概括

这项研究使用先进的LC-MS/MS技术量化了科西卡蜂中的苦味化合物. 它揭示了受气候影响的独特化学特征,并确定了新的化合物,为当地酒行业提供了经济潜力.