Pseudomonas sppinoresinol

Teresa Benedetta Guerriere1, Marco W Fraaije2, Andrea Mattevi1

  • 1Department of Biology and Biotechnology "Lazzaro Spallanzani", University of Pavia, Pavia, Italy.

概括

皮诺雷醇氧化酶 (PinH) 酶可以分解复杂的植物质素,如 (+) - 皮诺雷醇和eugenol. 结构研究揭示了PinH的大型活性部位,为生产有价值化合物的生物技术应用提供了潜力.