使用o-phthaldialdehyde衍生剂和表面活性剂在水-乙尼混合溶剂中稳定度检测组胺

Merymene Boukadida1, Amira Anene2, Najeh Jaoued2

  • 1Laboratoire d'Automatique, de Génie des Procédés et de Génie Pharmaceutique, Université de Lyon 1, UMR 5007 CNRS, 69622 Villeurbanne Cedex, France; Laboratoire de Recherche: Caractérisations, Applications et Modélisation de Matériaux, Université de Tunis El Manar, Faculté des Sciences de Tunis, Campus universitaire El Manar, Tunisia.

概括

一种新的光方法使用o-phthalaldehyde稳定快速检测饮料中的组胺. 这种优化的技术为食品安全提供了准确而敏感的分析.