在不列颠哥伦比亚省了解沙门氏菌,通过大批量储牛奶监测,在不列颠哥伦比亚省了解沙门氏菌
Ellen Boyd1, Erin Cuthbert2, John Dick3
1Ministry of Agriculture and Food, Government of British Columbia, Abbotsford, BC V8W 9E2, Canada; School of Population and Public Health, the University of British Columbia, Vancouver, BC V6T 1Z3, Canada.
Journal of dairy science
|December 8, 2024
概括
沙门氏菌都柏林影响BC乳制品农场,30%的测试结果呈阳性. 较大的群体和接近其他农场增加了风险,而害虫控制提供了保护. 监测牛奶测试变异性可以预示早期感染.
科学领域:
- 兽医流行病学 兽医流行病学
- 细菌学 细菌学是一门学科.
- 食品安全 食品安全
背景情况:
- 沙门氏菌 (Salmonella enterica ssp.) 的病例正在增加. 自2015年以来,英属哥伦比亚省 (BC) 的 enterica serovar Dublin (Salmonella Dublin) 已经成为乳牛.
- 沙门氏菌都柏林是一种重要的细菌病原体,影响奶牛群的健康和生产力.
研究的目的:
- 为了确定沙门氏菌都柏林在BC牛奶农场的流行和分布,使用散装坦克牛奶 (BTM) 血清学.
- 分析BTM血清学结果中阳性百分比 (%PP) 的变异性,用于负,不确定和阳性农场.
- 为了确定与沙门氏菌相关的风险因素,都柏林群体水平的阳性.
主要方法:
- 在2021年9月至2023年4月期间,从所有BC奶牛群中采集了四个BTM样本进行横截面研究.
- 沙门氏菌都柏林阳性定义为至少有一个样本通过BTM血清学具有≥35%的阳性.
- 多变量后勤回归用于识别沙门氏菌都柏林阳性的群体级风险因素.
主要成果:
- 在461个采样牲畜中,137个 (30%) 检测出沙门氏菌都柏林.
- 阳性风险因素包括群体大小 (200-500只哺乳牛:OR=2.42;>500:OR=21.78) 和农场密度 (>5个农场在4公里范围内:OR=1.73).
- 满意的害虫控制被发现是保护性的 (OR=0.28).
结论:
- 牛群的大小,与其他农场的距离,以及害虫防治状况是影响BC乳制品牛群沙门氏菌都柏林风险的重要因素.
- 随着群体状态的增加,BTM%PP的变化率会增加 (负值<不确定值 <正值).
- 监测BTM%PP变异性可以作为生产者和兽医的早期预警系统,以检测潜在的沙门氏菌都柏林疫情.
