Jin Zhang1, Zihan Liu2, Jingxuan Sun2

  • 1School of Food Science and Technology, Jiangnan University, 1800 Lihu Avenue, Wuxi, Jiangsu 214122, China.

Carbohydrate polymers
|December 8, 2024
PubMed
概括

本综述详细介绍了如何设计先进的基于粉的水凝. 它探讨了凝机制,交叉连接和二次网络,以控制各种应用的水凝特性.

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