核加工和加工机类型的评估,在整个植物糖灌:对营养消化能力和动物表现的影响,在背景牛肉公牛的牛犊
Federico Podversich1, Leandro Abdelhadi2, Sergio Roskopf3
1North Florida Research and Education Center, University of Florida, Marianna, FL 32446, USA.
Journal of animal science
|December 10, 2024
概括
全植物土料 (WPSS) 的核加工提高了粉的消化能力. 虽然切碎加工 (SHRD) 提高了中性清洁剂纤维 (NDF) 的消化能力,但传统加工 (CONV) 的WPSS可以提高牛肉的生长性能.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 类动物营养 类动物营养
- 飼料利用 飼料利用 飼料利用
背景情况:
- 全植物 (WPSS) 是肉牛的有价值的料.
- 核心处理 (KP) 技术旨在提高WPSS的可消化性.
- 不同的KP方法,例如传统 (CONV) 和碎片 (SHRD) 处理,可能会产生不同的营养益处.
研究的目的:
- 评估不同核加工技术对牛肉的WPSS摄入量和看似全通道消化能力 (ATTD) 的影响.
- 评估CONV和SHRD加工的WPSS对牛肉公牛生长表现的影响.
主要方法:
- 实验1:24头牛牛被食未经加工 (UNP),CONV或SHRD WPSS以确定ATTD,使用不易消化的NDF作为标记物.
- 实验2:96头牛牛被食CONV或SHRD WPSS,以评估56天的生长表现.
- 统计分析包括完全随机的设计和随机的完整块设计.
主要成果:
- 在WPSS加工过程中,粉的ATTD增加了4.5%,便粉减少了27.5%.
- 与CONV相比,SHRD处理的WPSS导致NDF ATTD比CONV更高6.6%.
- 与SHRD养的母牛相比,被CONV加工的WPSS养的母牛表现出9.6%更高的增益-养比率和7.4%更高的Kleiber比率.
结论:
- 核处理WPSS显著提高了粉的消化能力,并减少了便粉.
- 粉碎加工可以提高WPSS中的NDF可消化性.
- 传统的WPSS加工可以提高牛肉的生长性能.
